des enveloppes de jambon
500 grammes de jambon,
2 œufs,
80 g de pommes de terre bouillies
de la mayonnaise,
50 g de carottes cuites,
100 g de concombres frais,
40 g de petits pois en conserve, herbes épicées et sel au goût
Cinquième partie du jambon, des œufs et des légumes à couper en petits cubes et mélanger. Pour le mélange, on ajoute les petits pois, le sel et le remplir avec de la mayonnaise. Restes de jambon à couper en fines tranches et les plier sous la forme d’enveloppes. Enveloppes à remplir avec de la laitue et répartir sur une assiette décorée avec des herbes